Archiv meiner Backrezepte

Schwarz-Weiß-Gebäck

Es weihnachtet mit Schwarz-Weiß-Gebäck

Ja, ist denn schon Weihnachten? Noch nicht wirklich, aber die Plätzchenzeit ist auf vielen Blogs schon in vollem Gange. Warum ...
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Pistazien-Knoten

{Gastblogger} Pistazien-Knoten

Heute bin ich mal wieder mit einem Rezept unterwegs und bringe zum Blog-Geburtstag von Anja ein paar leckere Pistazien-Knoten bei ...
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Kürbis-Suppe mit Kürbisbrötchen

Happy #histaminfreiday mit Kürbis-Suppe

Der vorletzte histamin-frei-day in diesem Jahr ist da und heute gibt es nicht nur eins, sondern gleich zwei Rezepte! Denn ...
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unglaublich-glücklich-Brownies

Mein Rezept für unglaublich-glücklich-Brownies

"Du machst mich unglaublich glücklich, aber du machst mich auch unglaublich fett." Dieses Zitat stammt von meinem Mann und war ...
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Tiramisu ohne Ei im Glas

Tiramisu ohne Ei im Glas

Ich sündige, denn histaminarm ist ein Tiramisu leider überhaupt nicht und auch wenn ich in meinem Rezept auf Ei verzichte, ...
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Beeren-Blondies

Happy #histaminfreiday mit Beeren-Blondies

Ein Leben ohne Schokolade?! Das ist oft die erste Rückmeldung, die ich von Menschen bekomme, wenn ich von Histamin-Intoleranz berichtet ...
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Parmesan-Grissini

{Gastblogger} Parmesan-Grissini

Heute habe ich ein superleckeres Rezept für euch, das zwar nicht histaminarm, aber ein toller Snack für zwischendurch ist. Die ...
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Oma Bärbels Apfelkuchen

Oma Bärbels Apfelkuchen

Was wäre das Leben ohne Apfelkuchen? Gerade für Menschen mit Histamin-Intoleranz sind süße Teilchen, Kuchen und Gebäck mit Äpfeln super ...
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Basis-Rezept für Cookies

Mein ultimatives Basis-Rezept für Cookies

Frisch gebackene Cookies sind nie verkehrt und eigentlich sollte man immer eine Dose voll im Haus haben, oder wie seht ...
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Englische Scones

Happy #histaminfreiday mit englischen Scones

Was gibt es besseres, als ein von Natur aus histaminarmes Rezept?! Dass englische Scones tatsächlich dazu gehören, habe ich im ...
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Schoko-Orangen-Torte - Naked Cake

{Rezension} Naked Cakes – Natürlich schöne Torten

Ist euch schon mal aufgefallen, dass Naked Cakes in der Regel weiß oder zumindest hell sind? Eine dunkle Torte habe ...
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Nektarinen-Crumble-Tarte

Happy #histaminfreiday mit Nektarinen-Crumble-Tarte

Ups... da hätte ich doch fast den histamin-frei-day verpasst. Vor lauter Terminen ist mir dieser fast durchgegangen, daher gibt es ...
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Möhrenkuchen

Möhrenkuchen mit Frischkäse-Frosting

Vor ein paar Wochen war ich mit meinem Mann in England unterwegs und irgendwie gab es in jedem Café, das ...
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Hochzeitstorte

Hochzeitstorte mit Erdbeeren und Limetten

Vor ein paar Monaten wurde ich von einer Freundin gefragt, ob ich ihre Hochzeitstorte backen möchte. Natürlich wollte ich, wenngleich ...
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Mini-Gugel

Laktosefreie Mini-Gugel mit Espresso

Ich liebe Rührkuchen und ganz besonders diesen Marmorkuchen, den ich zu meinen absoluten Favoriten zähle. Leider ist der enthaltene Kakao ...
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Blaubeer-Buttermilch-Muffins

Fluffige Blaubeer-Buttermilch-Muffins

Bei Einladungen gehöre ich oft zu denjenigen, die etwas mitbringen. Nicht nur, weil ich gern backe, sondern auch, weil es ...
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Mini-Apfel-Galettes

Happy #histaminfreiday mit Mini-Apfel-Galettes

Auch wenn man sich histaminarm ernähren muss, kann man Küchen-Trends mitmachen. Einer dieser Trends sind bei mir gerade Galettes - ...
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Streusel-Streifen

{Gastblogger} Histaminarme Streusel-Streifen

Heute bin ich mal wieder als Gastblogger unterwegs, aber diesmal nicht auf einem anderen Foodblog, sondern bei Silvia von Vivabini ...
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Möhren-Cheesecake-Cookies

Möhren-Cheesecake-Cookies – meine Ostercookies!

Zur Osterzeit wird das Netz überflutet von Möhrenkuchen und auch ich liebe dieses saftige Backwerk. Trotzdem wollte ich zu Ostern ...
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Rhabarber-Joghurt-Kuchen

Happy #histaminfreiday mit Rhabarber-Joghurt-Kuchen

Endlich geht die Rhabarberzeit wieder los und endlich ist auch wieder histamin-frei-day! Das ist eine super Kombi, denn Rhabarber ist ...
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Nussecken

Feine Nussecken zum Blogger-Kaffeeklatsch

Letzte Woche war wieder Kölner Blogger-Stammtisch. Eine nette Runde bloggender Mädels und Jungs, die sich monatlich zum Austausch trifft und ...
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Zitronenkuchen

Saftiger Zitronenkuchen mit Frischkäse

Ich liebe schnelle Kuchen, die mit wenig Aufwand ein tolles Ergebnis erzielen. Besonders Kuchen in Kastenformen finde ich praktisch, daher ...
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No Knead Bread

Kleines „No Knead Bread“ aus dem Glastopf

Kennt ihr das? Wenn Brot gebacken wird, dann meist in recht großen Laiben. Und auch wenn bei uns viel Brot ...
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Schoko-Walnuss-Tarte mit Birnensorbet

Schoko-Walnuss-Tarte mit Birnensorbet (glutenfrei)

Vor ein paar Wochen war ich zur Kenwood Küchenparty bei Sascha und Torsten von "Die Jungs kochen und backen" eingeladen ...
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Käsekuchen

Einfach nur ein gewöhnlicher Käsekuchen

Habt ihr euch schon mal das erste Rezept in meinem Blog angesehen? Das entstand vor über drei Jahren und war ...
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Konfetti-Cookies

Konfetti-Cookies zum #ichbacksmir Finale!

Das Jahr endet schon bald und zugleich auch die #ichbacksmir Aktion von Clara, bei der ich schon einige Male mitgemacht ...
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Punsch-Schoko-Torte

Punsch-Schoko-Torte mit Kirschen

Jetzt ist Weihnachten schon fast rum, und trotzdem komme ich nicht umhin euch noch eine letzte weihnachtliche Torte zu zeigen ...
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