Mein erster Brandteig ist wirklich total super geworden. Die Füllung habe ich ebenfalls histaminarm erstellt und frische Heidelbeeren verwendet. Fazit: sehr lecker, aber total schwer zu essen ;-)
Monat: März 2014
Biskuitrolle mit Johannisbeeren
Meine letzte Biskuitrolle ist mir leider gerissen, daher habe ich mich lang nicht mehr heran getraut. Ich wollte sie aber unbedingt noch einmal machen, gerade weil es für zwei Personen eine tolle Möglichkeit ist, schnell etwas Süßes auf den Tisch zu bekommen.
Aprikosen-Quark-Kuchen mit Krokant-Streuseln
Im foodboard von lecker.de habe ich vor einigen Tagen einen leckeren Kuchen entdeckt, den ich unbedingt nachbacken wollte.
Kartoffel-Brötchen
Da vom Abendessen noch einige Kartoffeln übrig waren habe ich kurzerhand für nächste Woche noch schnell ein paar Kartoffel-Brötchen gebacken. Mit frischen Kartoffeln wollte ich schon immer mal ein Brot machen, entschied mich dann aber eher für kleine Brötchen.
Garam Masala Hühnchen
Vor ein paar Wochen war ich auf einem Gewürz-Seminar, bei dem unter anderem drei Gewürz-Mischungen hergestellt wurden. Ich wollte sie schon seit langem benutzen, aber kam erst heute dazu. Garam Masala habe ich häufig in Zusammenhang mit Tomaten gefunden, ich habe es, histamin-bedingt, ganz anders gemacht.