Kartoffel-Brötchen

Da vom Abendessen noch einige Kartoffeln übrig waren habe ich kurzerhand für nächste Woche noch schnell ein paar Kartoffel-Brötchen gebacken. Mit frischen Kartoffeln wollte ich schon immer mal ein Brot machen, entschied mich dann aber eher für kleine Brötchen.

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Garam Masala Hühnchen

Vor ein paar Wochen war ich auf einem Gewürz-Seminar, bei dem unter anderem drei Gewürz-Mischungen hergestellt wurden. Ich wollte sie schon seit langem benutzen, aber kam erst heute dazu. Garam Masala habe ich häufig in Zusammenhang mit Tomaten gefunden, ich habe es, histamin-bedingt, ganz anders gemacht.

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