Wenn sonntags noch Quark vom Frühstück übrig ist, muss ich einfach damit backen. Da ich keine Lust auf Quarkbrötchen hatte, wurden Quark-Hörnchen daraus. Gefüllt mit Marmelade kann man die prima morgens auf der Hand essen.
Monat: April 2014
Sunshine-Pasta mit Brokkoli-Rahm-Sauce
Die letzten beiden Wochen waren Sonnenschein-technisch der absolute Wahnsinn. Da hab ich richtig Lust auf Sommer bekommen… und eine Sunshine-Pasta kreiert.
Friesentorte
Ich weiß, ein echter Norddeutscher versteht unter einer Friesentorte eher etwas mit Blätterteig, aber mein Mann war sehr begeistert von diese Art Friesentorte wie er sie häufig in unserem letzten Urlaub gegessen hat.
Dinkel-Waffeln
Heiße Kirschen, Sahne und Waffeln sind meine perfekte Alternative wenn das ganze Oster-Wochenende sonst nur Kuchen gegessen wird.
Ofen-Spargel
Die Spargelzeit geht los und wenn der Herd mal wieder aus bleiben soll, mache ich ihn gern im Ofen. Zwar mussten die Kartoffeln auf dem Herd garen, trotzdem war die Küche ganz schnell wieder sauber.
Kichererbsen-Curry mit Hühnchen
Die dritte Gewürzmischung aus meinem Gewürz-Kurs musste noch ausprobiert werden und eine Dose Kichererbsen stand auch noch im Regal. Also wurde kurzerhand noch Hühnchen dazu gekauft und ein leckeres Curry daraus.
