Hinlänglich bekannt ist mittlerweile wohl, dass Äpfel bei Histamin-Intoleranz eigentlich sehr gut verträglich sind. Was liegt also näher, sie auch für ein schnelles, histaminarmes Mittagessen zu verwenden?!
Monat: März 2015
Histaminarmes Frühstück mit Vollkorn-Kartoffelbrötchen
Der Besuch morgens beim Bäcker ist erstmal gestrichen, denn mit meinem aktuellen HIT-Schub muss ich vermehrt wieder selber backen. Kartoffel-Brötchen habe ich schon mehrfach gemacht, diesmal aber mit Vollkornmehl.
Aprikosen-Makronen… oder die große Frage: Wohin mit dem ganzen Eiweiß?
Gestern habe ich mit einer Freundin Hochzeitstorten vorgebacken. Dabei haben wir verschiede Sachen und Füllungen ausprobiert und dementsprechend einiges an Eiweiß produziert.
Schnelle Erbsen-Thunfisch-Ravioli
Sahne-Saucen esse ich sehr häufig, wenn ich mich wieder sehr strikt histaminarm ernähren muss. Da das aktuell nicht der Fall ist, umgehe ich sie eigentlich. Dieses Rezept aus der aktuellen lecker sprach mich aber total an.
Sommer, Sonne… Apfeltasche!
Heute ist das Wetter einfach absolut bombastisch! Da hält einen nichts daheim und der Backofen sollte möglichst kalt bleiben. Natürlich kann ich am Wochenende aber nicht die Finger vom Backen lassen, daher gibt es heute ein schnelles Rezept.