Weiß ist die Farbe des Sommers, der Reinheit und der Unendlichkeit – es gibt viele Assoziationen, die diese Farbe mit sich bringt, aber keine davon erinnert mich an Essen. Umso erstaunlicher, wie populär in den letzten Jahren die Veranstaltung “Diner en blanc” geworden ist, die bewusst mit dieser Farbe spielt.
Monat: August 2015
Ricotta-Apfelkuchen ohne Mehl
Die neue lecker bakery liegt schon seit geraumer Zeit in der Küche, und doch bin ich noch nicht dazu gekommen, etwas daraus zu backen. Da sich meine HIT in den letzten Wochen doch enorm verbessert hat, stehen jetzt so viele Rezepte daraus zur Auswahl, dass ich mich einfach nicht entscheiden kann. Und was ist es geworden?
Feiern wie in Frankreich und Zitronen-Madeleines
Eine spontane Einladung, zauberhafte Gastgeber, tolle Bloggerkollegen und eine wunderschöne Location. Was braucht es mehr, um ein tolles französisches Sommerfest zu feiern? Wie wäre es mit feinen Zitronen-Madeleines als kleines Mitbringsel?
Kalbsschnitzel mit Rahm-Pfifferlingen und Fächerkartoffeln
Manchmal habe ich das Gefühl mein Blog entwickelt sich eher zu einem Backblog, denn das Gebackene häuft sich doch irgendwie. Ob ich lieber backe oder koche, wurde ich auch schon häufiger gefragt. Meist antworte ich auf die Frage auch mit “backen”, aber trotzdem soll es hier ausgewogene Rezepte geben. Daher gibt es heute mal wieder ein klassisches, herzhaftes Essen: Kalbsschnitzel mit Rahm-Pfifferlingen und Fächerkartoffeln