Mit Histamin-Intoleranz ist die Weihnachtszeit ein Graus, denn viele der leckeren Plätzchen sind nicht histaminarm und so fallen Zimtsterne, Spekulatius und Co. leider aus. Dafür liebe ich Vanillekipferl, aber um die geht es heute nicht, denn ich habe als Variante mal Espresso-Kipferl gemacht!
Jahr: 2015
Adventsmuffins zum 2. Advent: Mandarine-Spekulatius
Der 2. Advent ist da… und damit auch meine zweiten Adventsmuffins. Wie schon letzte Woche zeige ich euch pünktlich zum Adventssonntag ein weihnachtliches Rezept: Es gibt Mandarine-Spekulatius-Muffins.
Toblerone-Mousse mit nur 3 Zutaten
Es wird Zeit für für die Planung des Weihnachtsmenüs… und das Toblerone-Mousse ist definitiv Festtags-tauglich! Gemacht habe ich ihn allerdings diesmal für eine Baby-Party, wobei er wirklich so unfassbar lecker und cremig war, dass ich überlege ihn auch für den 24. Dezember zu machen. Denn super vorzubereiten ist dieses Schoko-Mousse ebenfalls.
Adventsmuffins zum 1. Advent: Apfel-Marzipan-Zimt
Eigentlich sollte dieser Post schon heute früh online gehen, aber mir ist etwas dazwischen gekommen. Ich habe kurzfristig einen Platz im Sketchnote Workshop von Frau Hölle ergattert und kann euch daher erst jetzt meine Apfel-Marzipan-Zimt-Muffins zeigen.
{Rezension} Französisch kochen mit Aurélie Bastian
Es mag engstirnig klingen, aber bislang habe ich mit französischer Küche immer nur alte Herren wie Bocuse oder Ducasse verbunden. Das hat sich ab sofort geändert! Seit einigen Wochen liegt das wunderbare Buch der Französin Aurélie Bastian schon in meinen Händen. Heute zeige ich euch “Französisch kochen mit Aurélie” sowie eine leckere Olivenpaste daraus.