Bei unserem vorletzten Kölner Bloggertreffen habe ich einen unfassbar leckeren Dip gegessen. Bislang habe ich Datteln meist eher verschmäht, aber in der Variante als Dattel-Walnuss-Dip mit frischem Baguette haben mich die getrockneten Früchte gepackt.
Dips & Saucen
Ob süß oder herzhaft, fruchtig oder scharf – ein Dip oder eine leckere Sauce darf auf einem Buffet niemals fehlen. Holt euch hier Anregungen für eure nächste Party!
#twitterkocht: Kohlrabi-Orangen-Pasta mit Lachs
Vor einigen Wochen habe ich am #twitterkocht Event teilgenommen, bei dem 3Glocken mich und viele andere Foodblogger mit ein paar Zutaten unterstützt hat, ein leckeres Gericht zu kochen. Herausgekommen ist eine sehr leckere Kohlrabi-Orangen-Pasta mit Lachs. Das Besondere dabei: Man erhält eine Einkaufsliste, einen Einkaufsgutschein und ein Paket Nudeln.
Kalbsschnitzel mit Rahm-Pfifferlingen und Fächerkartoffeln
Manchmal habe ich das Gefühl mein Blog entwickelt sich eher zu einem Backblog, denn das Gebackene häuft sich doch irgendwie. Ob ich lieber backe oder koche, wurde ich auch schon häufiger gefragt. Meist antworte ich auf die Frage auch mit „backen“, aber trotzdem soll es hier ausgewogene Rezepte geben. Daher gibt es heute mal wieder ein klassisches, herzhaftes Essen: Kalbsschnitzel mit Rahm-Pfifferlingen und Fächerkartoffeln
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Pasta ohne Tüte: Hack-Lauch-Pfanne
Ein richtig schönes Event hat sich Sonja von „Amor & Kartoffelsack“ überlegt. Dabei heißt es „Koch die Tüte ohne Tüte“ – ein ganz toller Vorschlag, besonders bei Histamin-Intoleranz! Ich habe mir dafür eine Hack-Lauch-Pfanne überlegt.
Oliven-Macadamia-Pesto & Kochbuchwichteln
Anfang des Jahres rief Sarah vom KüchenAtlas Blog zum Kochbuchwichteln auf! Das Thema sprach mich sofort an, da ich noch einige Bücher ungelesen im Regal stehen habe.
