{Rezension} Das Marmeladenkochbuch

Histaminarme Kokos-Creme mit weißer Schokolade

Ein süßes Frühstück ist bei Histamin-Intoleranz oft nicht so leicht umsetzbar. Marmeladen, Aufstriche oder Gelees sind in der Regel mit Zitronensaft oder -säure versehen, so dass selbst machen immer eine gute Lösung ist. Das Marmeladenkochbuch von Sascha und Torsten Wett bietet dafür viele tolle Inspirationen.

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{Rezension} Happy Healthy Food – Histaminfrei, glutenfrei, laktosefrei kochen

Körniger Gurkensalat mit histaminarmem Salatdressing

Bei Histamin-Intoleranz und eingeschränkter Lebensmittel-Auswahl ständig wieder neu kreativ zu werden, ist manchmal nicht einfach. Und ein Kochbuch zu finden, das mit der Diagnose so positiv umgeht, wie „Happy Healthy Food“ von Nathalie Gleitman ist wirklich schwer zu finden.

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