Histaminarme Kuchen

Ob auf der Kaffeetafel zum Mädelstreffen, dem Geburtstag der Oma oder einfach mal so. Kuchen bedeutet Geselligkeit und bei Histamin-Intoleranz sollte sich niemand dabei ausgeschlossen fühlen.

Es gibt unendlich viele Möglichkeiten Kuchen auch histaminarm zu backen. Verträgliches Obst gibt es, trotz aller Einschränkungen, eigentlich zu jeder Jahreszeit. Wer Hühnereier nicht gut verträgt, sollte die histaminärmeren Wachteleier im Verhältnis 1:4 nutzen.

In dieser Übersicht findet ihr Anregungen für klassische, histaminarme Kuchen. Wie immer: testet bitte vorsichtig, wenn ihr euch wegen der Verträglichkeit unsicher seid.

Histaminarme Möhrentorte zur Hochzeit

Histaminarme Möhrentorte zur Hochzeit

Es war mal wieder soweit! Letzte Woche stand eine Hochzeit im Freundeskreis an und ich habe dem Hochzeitspaar eine Torte ...
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Rheinischer Riemchenapfel

2018 startet mit Rheinischem Riemchenapfel

Gibt es einen Kuchen, den ihr immer essen könntet? Bei mir ist das definitiv Rheinischer Riemchenapfel. Diesen Kuchen wähle ich ...
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Oma Bärbels Apfelkuchen

Oma Bärbels Apfelkuchen

Was wäre das Leben ohne Apfelkuchen? Gerade für Menschen mit Histamin-Intoleranz sind süße Teilchen, Kuchen und Gebäck mit Äpfeln super ...
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Rhabarber-Joghurt-Kuchen

Happy #histaminfreiday mit Rhabarber-Joghurt-Kuchen

Endlich geht die Rhabarberzeit wieder los und endlich ist auch wieder histamin-frei-day! Das ist eine super Kombi, denn Rhabarber ist ...
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Käsekuchen

Einfach nur ein gewöhnlicher Käsekuchen

Habt ihr euch schon mal das erste Rezept in meinem Blog angesehen? Das entstand vor über drei Jahren und war ...
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Heidelbeerkuchen

Für meine Mädels: Heidelbeerkuchen vom Blech

Mädelswochenende!!! Die letzten Tage standen im Zeichen von Essen, quatschen und Wellness. Mit meinen Mädels ging es für das verlängerte ...
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Butterkuchen ohne Hefe

Schneller Butterkuchen ohne Hefe

An Butterkuchen erinnere ich mich noch aus meiner Kindheit. Wenn wir bei Verwandten im Norden waren, gab es ihn fast ...
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Aprikosen-Galette

Fruchtige Aprikosen-Galette

Ich liebe Mürbeteig und gerade bei Histamin-Intoleranz ist er absolut vielseitig einsetzbar. Ob für herzhafte Quiche, süße Tartes, kleine Plätzchen ...
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Hjónabandssæla

Hjónabandssæla – Eheglück zur Fußball-EM

Eheglück und Fußball-EM schließen sich aus; so mag es zumindest bei einigen Paaren der Fall sein. Bei meinem Mann und ...
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Rhabarer-Buttermilch-Ecken

Unterwegs mit Rhabarber-Buttermilch-Ecken

Ich frage mich, warum ich Rhabarber erst vor ein paar Jahren für mich entdeckt habe?! Mittlerweile liebe ich ihn und ...
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Kirsch_Streuselkuchen

{Gastblogger} Kirsch-Streuselkuchen

In dieser Woche bin ich viel unterwegs. Heute darf ich als Gastblogger unter dem Motto "7Tage-7Blogs" bei Sonja von Amor ...
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Apfelschnitten

Superschnelle Apfelschnitten

Manchmal muss es etwas Einfaches geben. Ich liebe aufwendige Torten und verzierte Kuchen, aber mag auch, wenn es in der ...
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Blaubeer-Quarkstrudel

Blaubeer-Quarkstrudel

Vor einigen Wochen war ich auf dem FOOD BLOG DAY in Düsseldorf und durfte dort an vielen tollen Workshops teilnehmen ...
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Aprikosen-Streuselkuchen

Das Eckige muss auf’s Runde! Aprikosen-Streuselkuchen und ein Geburtstagswunsch…

Mein Geburtstag steht demnächst an und auch wenn ich viele Wünsche habe - sobald mich jemand fragt, weiß ich meistens ...
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Apple_Pie_01

„A party without a cake is just a meeting“ – Mein Apple Pie für Tobis Geburtstag!

Tobi, der Kuchenbäcker, feiert Geburtstag und ich backe ihm dafür natürlich etwas. Anlässlich seines eigenen sowie seines Blog-Geburtstags schmeißt Tobi ...
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Rhabarber_01

Kopflos durch den Supermarkt und ein leckerer Rhabarber-Joghurtkuchen

Die Rhabarberzeit sehne ich jedes Jahr herbei, denn Rhabarber ist histaminarm und ich backe einfach unheimlich gern damit. Momentan muss ...
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Cheesecake_01

Blaubeer-Cheesecake mit Knusperboden

Letzten Sommer haben wir in einem Hotel einen traumhaften Blaubeer-Cheesecake gegessen und Anfang des Monats tauchte er in meinem Leben ...
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Streuselkuchen_01

Klassischer Streuselkuchen – zurück zur Einfachheit!

Ich liebe Torten, aufwendig verzierte Cupcakes und süße Teilchen, aber ich mag auch die Klassiker! Kuchen, die es seit Jahrzehnten ...
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Kuchen01

Heidelbeerkuchen mit Apfelrosen aus der „LECKER bakery“

Es ist mal wieder soweit! Die neue LECKER bakery lag in den Läden und natürlich gibt es mal wieder ein ...
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Cake_2

Möhren-Cheesecake

Zugegebenermaßen sieht dieser Kuchen ein bißchen wie ein Requisit aus einem "Tim Burton"-Film aus. Das hat dem Geschmack aber keinen ...
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Kokos_01

Blogboard Adventskalender: Kokos-Kirsch-Kuchen

Ja, das ist ein Beitrag für einen Adventskalender (genauer gesagt das 23. Türchen des Blogboard Adventskalender!) und - ja, es ...
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American Carrot Cake

American Carrot Cake

Wie ich auf die Idee kam, einen Karottenkuchen zu backen, weiß ich eigentlich gar nicht mehr. Aber es traf sich ...
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Apfelkuchen mit Quitten-Guss

Apfelkuchen mit Quitten-Guss

Ich liebe Apfelkuchen, denn dieser ist momentan der einzige Kuchen mit frischem Obst, den ich mit der Histamin-Intoleranz essen kann ...
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Rhabarber-Streuselkuchen

Rhabarber-Streuselkuchen

Ich liebe Rhabarber und war ganz aus dem Häuschen als ich gestern beim Einkaufen auf Rhabarber-Kompott gestoßen bin. Irgendwie kam ...
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Rhabarberkuchen

Rhabarberkuchen

Der erste Rhabarber des Jahres ist immer ein Risiko, aber da er zurzeit zu den wenigen Obstsorten gehört, die ich ...
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