Habt ihr auch einen Kuchen, den ihr mit eurem Geburtstag in der Kindheit verbindet? Bei mir ist das ein Rehrücken, obwohl das natürlich eigentlich eher kein klassischer Kinderkuchen ist.
Als erstes die Butter mit dem Zucker schaumig aufschlagen.
Die Eier einzeln unterrühren. Die Schokolade sehr fein hacken und untermischen.
Das Puddingpulver dann mit der Milch verquirlen. Dieses ebenfalls unter den Teig rühren.
Eine Rehrückenform ausbuttern und den Teig hinein füllen. Den Rehrücken bei 175 Grad für etwa 40 bis 45 Minuten im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) backen.
Das Rezept ist auf Grund der Zutaten leider nicht histaminarm und kann auch nicht verträglich umgebaut werden.
Dieses Rezept stammt von www.danielas-foodblog.de