Der Kartoffelkuchen wird supersaftig und ist zusammen mit der Zitronensahne eine Bereicherung für jede Kaffeetafel.
Die vier Eier trennen und die Eigelbe unterrühren.
Auf Grund des Zitronensafts ist das Rezept leider nicht histaminarm. Da die Kombination mit Kartoffeln im Kuchen auch etwas außergewöhnlich ist, kann ich auch nicht sagen, ob der Kuchen ohne den Zitronensaft wirklich schmeckt. Ich würde daher bei HIT am besten ganz verzichten.
Dieses Rezept stammt von www.danielas-foodblog.de