Ob als Topping zu Eiscreme, eingerührt in heiße Milch oder Kakao sowie als Süßungsmittel für eine Frühstücksbowl. Der Sirup ist schnell gemacht und vielseitig einsetzbar.
Frisch gebrühten Espresso, Zucker, ausgekratztes Vanillemark sowie die halbe Schote in einen Topf geben.
Unter Rühren langsam aufkochen lassen und gut zehn Minuten bei mittlerer Hitze weiter köcheln lassen.
Den Kaffee-Vanille-Sirup in saubere Gläser abfüllen und sofort verschließen.
Vanille wird bei Histamin-Intoleranz nicht immer vertragen, daher könnt ihr sie auch weglassen, wenn ihr unsicher seid. Dann habt ihr einen klassischen Kaffesirup, der ebenso für heiße Milch, Eis-Topping und Frühstücksbowls verwendet werden kann.
Dieses Rezept stammt von www.danielas-foodblog.de