Saft von 2 Limetten auspressen und auf 100ml mit Wasser auffüllen. Dies ebenfalls zum Teig geben und vermischen.
Zuletzt das restliche Mehl mit dem Backpulver mischen und alle unterrühren.
Den Limettenkuchen komplett erkalten lassen und mit einem Guss aus dem Saft einer Limette sowie 100g Puderzucker dick bestreichen. Kurz trocknen lassen und genießen.
Dieses Rezept stammt von www.danielas-foodblog.de