Erdbeeren sind für mich das Highlight des Sommers. Mit diesen Früchten verbinde ich sonnige Nachmittage im Garten oder gemütliche Kaffee-Runden auf dem Balkon. Jetzt wo die ungemütliche Jahreszeit so langsam Einzug hält, steuere ich mit einem Sommer-Dessert wie der weißen Schoko-Mousse mit Erdbeerschaum entgegen.
Daniela
Schweizer Gruyère-Plätzchen mit Hagebutten-Gelee
Wenn es bei einem Dessert-Buffet eine Käse-Auswahl gibt, bin ich meist die Erste, die sich etwas aussucht. Ich liebe Käse in allen Varianten und finde es mit Histamin-Intoleranz oft schwer, darauf zu verzichten. Trotzdem zeige euch heute dabei das Rezept für Gruyère-Plätzchen mit Hagebutten-Gelee. Denn glücklicherweise hat sich die Intoleranz in letzter Zeit gebessert und ich kann Käse wieder vollumfänglich genießen.
Hefezopf mit Nussfüllung
Meine Familie isst in der Regeln zum Frühstück eher herzhaft. Ich hingegen kann ohne ein süßes Frühstück nicht in den Tag starten. Doch mit einem Hefezopf mit Nussfüllung kann ich sie alle bekehren.
{Rezension} Cookies von Cynthia Barcomi
Vor einigen Tagen erreichte mich “Cookies” – das neueste Buch von Cynthia Barcomi. Natürlich musste ich es sofort durchblättern, bin wie immer bei Cynthia sehr begeistert und zeige euch daher eines das Rezept für ihre Mandel-Zitronen-Wölkchen.
Histaminarme Creme brulee Tartelettes
Ich liebe Creme brulee! Schon vor einigen Jahren habe ich mit einer Freundin zusammen das ideale Rezept dafür zusammengebastelt. Und doch mache ich diese Nachspeise eigentlich eher selten. Warum, weiß ich gar nicht, aber die Creme brulee Tartelettes haben mein Feuer neu entfacht.