Es muss nicht immer eine große Torte oder ein ganzer Kuchen sein. Kleine Teilchen und süße Waffeln sind auch eine schöne Ergänzung für den Kaffeetisch.
Meine Rezepte sind histaminarm und können je nach Verträglichkeit individuell angepasst werden. Ich selbst vertrage Hühnereier ohne Probleme. Diese können jedoch auf Grund des Eiweißes Probleme bereiten. Wenn ihr unsicher seid, lassen sich diese im Verhältnis 1:4 durch Wachteleier ersetzen.
Und wie immer solltet ihr nur vorsichtig und kleine Mengen probieren, wenn ihr noch unsicher seid, was euch bekommt.
Histaminarme Amerikaner wie vom Bäcker
Da bin ich wieder: Nach der bislang längsten Pause, die ich auf meinem Blog bislang gemacht habe, melde ich mich ...
weiterlesen …
weiterlesen …
Schweineohren aus Blitz-Plunderteig ohne Ei
So wirklich österlich ist mein neustes Rezept leider nicht. Eigentlich sollten aus den Schweineohren nämlich niedliche Hasenohren aus Blitz-Plunderteig werden, ...
weiterlesen …
weiterlesen …
Espresso-Waffeln mit selbst gemachtem Eis
Kann man auch im Sommer Waffeln essen? Na klar, besonders, wenn sie mit Espresso gemacht sind und wie ein Eiskaffee ...
weiterlesen …
weiterlesen …
Ofen-Churros mit Dinkelmehl
Ich liebe Windbeutel und alles, was aus Brandteig gemacht wird. Da lag es nahe auch mal selbst Ofen-Churros zu probieren, ...
weiterlesen …
weiterlesen …
Rosen aus Quark-Öl-Teig ohne Ei
Häschen, Küken, Lämmer - seit einigen Tagen fluten Oster-Rezepte meine Timeline. Daher schließe ich mich so kurz vor den Ostertagen ...
weiterlesen …
weiterlesen …
Zimtschnecken mit Frischkäse-Frosting
Fluffig, saftig, zimtig, cremig, fein... ach, ich weiß gar nicht, welche Attribute meine Zimtschnecken mit Frischkäse-Frostig nicht erfüllen. Ich lobe ...
weiterlesen …
weiterlesen …
Frohes neues Jahr mit Zimt-Schleifen
Da ist es schon... das neue Jahr 2020, und es bricht sogar eine ganze neue Dekade an. Leider habe ich ...
weiterlesen …
weiterlesen …
Mini-Gugel mit weißer Schokolade
Ein klassischer Gugelhupf ist der Inbegriff von Nostalgie. In Zeiten von aufwendigen Tortenkreation, eigenwilligen Rührteigen, geschichteten Kuchen und sonstigen phantasievollen ...
weiterlesen …
weiterlesen …
Streuseltaler mit Johannisbeeren
Leidet ihr auch an Histamin-Intoleranz und habt manchmal den Wunsch wieder ein Teilchen beim Bäcker zu kaufen? Auch wenn ich ...
weiterlesen …
weiterlesen …
Royale Blaubeer-Scones
Jetzt ist die Royale Hochzeit auch schon viele Wochen her und doch komme ich erst jetzt dazu, euch mein Rezept ...
weiterlesen …
weiterlesen …
Brandteig-Donuts zum #doughnutday
Manchmal kann ein Blogpost ganz schnell entstehen. So wie der für meine Brandteig-Donuts, die ich mir gestern überlegt habe und ...
weiterlesen …
weiterlesen …
5für5 – Apfel-Taschen von Ayse
Das heutige Rezept meiner Geburtstagsaktion ist wieder etwas Süßes. Und erneut ist Blätterteig der Hauptakteur um etwas Leckeres mit nur ...
weiterlesen …
weiterlesen …
