Histaminarme Muffins

Muffins sind schnell zubereitet und können prima unterwegs mitgenommen werden. Bei Histamin-Intoleranz habt ihr mit verträglichen Früchten viele Möglichkeiten sie zu kombinieren.

Wenn ihr euch bezüglich der Verträglichkeit von Hühnereiern unsicher seid, könnt ihr diese im Verhältnis 1:4 durch Wachteleier ersetzen. Das Eiweiß von Hühnereiern ist nicht histaminarm, wird aber oft dennoch vertragen. Probiert einfach vorsichtig und in kleinen Mengen aus, wenn ihr unsicher seid.

Muffins mit weißer Schokolade

Weiße Schoko-Muffins zum Glücklichsein

Heute darf ich gratulieren! Denn Sascha und Torsten von "Die Jungs kochen und backen" feiern ihren Bloggeburtstag. Die beiden befinden ...
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Histaminarme Frühstücksmuffins ohne Kristallzucker

Happy #histaminfreiday mit Frühstücksmuffins

Ihr seid auf der Suche nach einem leckerer Snack zum Kaffee im Büro? Oder möchtet euch ein kleines, zweites Frühstück ...
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Beeren-Blondies

Happy #histaminfreiday mit Beeren-Blondies

Ein Leben ohne Schokolade?! Das ist oft die erste Rückmeldung, die ich von Menschen bekomme, wenn ich von Histamin-Intoleranz berichtet ...
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Blaubeer-Buttermilch-Muffins

Fluffige Blaubeer-Buttermilch-Muffins

Bei Einladungen gehöre ich oft zu denjenigen, die etwas mitbringen. Nicht nur, weil ich gern backe, sondern auch, weil es ...
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Kirsch-Kokos-Muffins

Ab zu Rias Gartenparty mit Kirsch-Kokos-Muffins

Sommer - Sonne - Gartenparty! So heißt das Motto beim Blogevent von Ria und da bring ich doch glatt etwas ...
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Johannisbeer-Blondies

Johannisbeer-Blondies aus dem Wanderbackbuch

Vor gut zwei Wochen trudelte mal wieder ein Wanderbackbuch bei mir ein. Ich finde solche Aktionen ganz prima, weil man ...
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Brombeer_Küchlein_01

Saftige Brombeer-Küchlein und ein unfreiwilliger Frühlingsbote!

Eigentlich fing meine Rezept-Idee für die Brombeer-Küchlein mit Tulpen an, denn ich wollte etwas für Lenas Blogevent "Frühlingsfrisch auf den ...
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Preiselbeer-Joghurt-Muffins

Preiselbeer-Joghurt-Muffins

Gestern war es mal wieder Zeit für ein paar Muffins. Ich wollte die Reste unseres halbleeren Preiselbeer-Glases verwenden und fand, ...
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Johannisbeer-Joghurt-Muffins

Johannisbeer-Joghurt-Muffins

Eigentlich wollte ich meine neuen Cupcake Förmchen dieses Wochenende mit Mandarinen Topping ausprobieren. Allerdings gab es kurzerhand 300g frische Johannisbeeren ...
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Heidelbeer-Muffins mit weißer Schokolade

Heidelbeer-Muffins mit weißer Schokolade

Schokolade ist bei HIT ja eigentlich verboten. Weiße Schokolade soll aber noch am ehesten verträglich sein und in der Menge, ...
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