Histaminarm frühstücken

Ein gutes Frühstück ist wichtig, besonders da man mit Histamin-Intoleranz oftmals nicht so genau weiß, was man tagsüber im Büro oder unterwegs verträgt.

Ich habe einige Rezepte für euch bereitgestellt, die zeigen, dass man auch beim Frühstück durchaus verschiedene Möglichkeiten hat. Die meisten Brote und Brötchen, die ich zubereitet habe, sind ohne Hefe. Ob Hefe vertragen wird, ist nach meinem Wissensstand immer noch nicht final geklärt. Ich vertrage Hefe in kleinen Mengen ganz gut.

Probiert aber wie immer vorsichtig aus und testet lieber zunächst in kleinen Mengen.

Histaminarme 30-Minuten-Quarkhörnchen

30-Minuten-Quarkhörnchen für ein histaminarmes Frühstück

Was wäre ein Sonntags-Frühstück ohne Quarkhörnchen? Am Wochenende habe ich welche für mich und meinen Mann gebacken. Natürlich nicht ganz ...
weiterlesen …
Histaminarme Frühstücksmuffins ohne Kristallzucker

Happy #histaminfreiday mit Frühstücksmuffins

Ihr seid auf der Suche nach einem leckerer Snack zum Kaffee im Büro? Oder möchtet euch ein kleines, zweites Frühstück ...
weiterlesen …
Englische Scones

Happy #histaminfreiday mit englischen Scones

Was gibt es besseres, als ein von Natur aus histaminarmes Rezept?! Dass englische Scones tatsächlich dazu gehören, habe ich im ...
weiterlesen …
No Knead Bread

Kleines „No Knead Bread“ aus dem Glastopf

Kennt ihr das? Wenn Brot gebacken wird, dann meist in recht großen Laiben. Und auch wenn bei uns viel Brot ...
weiterlesen …
Espresso-Müsli

Histaminarmes Espresso-Müsli aus dem Ofen

Nach der ganzen Weihnachtsvöllerei meldet sich meine HIT seit einiger Zeit mal wieder. Daher werde ich in den kommenden Wochen ...
weiterlesen …
Weckmann

Kein Sankt-Martins-Zug ohne Weckmann!

Weckmann, Stutenkerl, Klausenmann, Grättimaa, Grittibänz, Dambedei oder Krampus - Wikipedia lässt einem ganz schön viel Auswahl für die Hefe-Männchen. Ich ...
weiterlesen …
Artisan Brot

Artisan Brot – fast wie auf der „Mein Schiff“

Wer will schon Hefe-Teig kneten, wenn er sich eigentlich faul auf die Couch legen kann?! Mit dem Artisan Brot - ...
weiterlesen …
Histaminarmes Apfel-Crunchy-Müsli

Histaminarmes Apfel-Crunchy-Müsli

Wie ihr vielleicht gelesen habt, bin ich dem Müsli verfallen 😉 Das Buch von Maja, das ich euch vor kurzem ...
weiterlesen …
Joghurt-Hörnchen

{Rezension} Gut leben mit Histaminintoleranz

Wenn auf einem Buchcover das Wort "Histaminintoleranz" steht, ist meine Neugier meist schnell geweckt. So auch bei dem Buch "Gut ...
weiterlesen …
Grieß-Brötchen

Grieß-Brötchen… fast wie vom Bäcker!

Nachdem ich endlich wieder zu Hefe greifen kann (was mein Leben durchaus bereichert... wer hätte es gedacht?!) habe ich heute ...
weiterlesen …
Hefe-Quark-Stangen

Süße Hefe-Quark-Stangen

Neben den Himbeer-Törtchen, die ich vor einigen Tagen gezeigt habe, wage ich mich auch mal wieder an Hefe. Bei Histamin-Intoleranz ...
weiterlesen …
Food Blog Day

FOOD BLOG DAY 2015 und die Antwort auf die Frage, was ich am heißesten Tag des Jahres erlebte!

War gestern der heißeste Tag des Jahres? Ich glaube schon... jedenfalls war es auch der bislang Spannendste. Ich war in ...
weiterlesen …
Sodabrot

Irisches Sodabrot – mein histaminarmes Frühstück!

Mein Frühstück stellt mich mit Histamin-Intoleranz immer wieder vor Herausforderungen. Es muss schnell gehen, transportabel sein und idealerweise natürlich schmecken ...
weiterlesen …
Haferflocken-Brot

Kerniges Haferflocken-Brot

Letzte Woche habe ich bei Nika von "LittleTigersBlog" ein tolles, histaminarmes Haferflocken-Brot entdeckt, das ich unbedingt nachmachen wollte. Es wird ...
weiterlesen …
Quark-Hörnchen_01

Süße Quark-Hörnchen

Achja... Frühstück war und ist für mich eigentlich die wichtigste Mahlzeit am Tag. Mit Histamin-Intoleranz finde ich gerade das Frühstück ...
weiterlesen …
Broetchen_01

Histaminarmes Frühstück mit Vollkorn-Kartoffelbrötchen

Der Besuch morgens beim Bäcker ist erstmal gestrichen, denn mit meinem aktuellen HIT-Schub muss ich vermehrt wieder selber backen. Kartoffel-Brötchen ...
weiterlesen …
Bagle_1

Dinkel-Bagels

Auf Bagels bin ich, neben meinem USA-Besuch vor einigen Jahren, zuletzt in einem Backbuch von Cynthia Barcomi gestoßen, das ich ...
weiterlesen …
Zopf_3

Klassischer Hefezopf

Wie vielleicht bekannt ist, liebe ich Hefegebäck - gleichermaßen wie auch Hefezopf zum Frühstück. Bislang habe ich wegen meiner HIT ...
weiterlesen …
Apfelmus-Waffeln

Apfelmus-Waffeln

Waffeln kommen bei uns immer auf den Tisch, wenn keine Zeit zum backen ist. Heute war es wieder soweit, allerdings ...
weiterlesen …
Buttermilch-Quark-Knoten

Buttermilch-Quark-Knoten

Von meinem Amerikaner-Rezept war noch etwas Buttermilch übrig und auch der Quark musste heute verbraucht werden. Was kam da also ...
weiterlesen …
Pancakes

Pancakes

Eine tolle Alternative für ein histaminarmes Frühstück sind Pancakes. Die kann man mit jeglichem Obst genießen, sind schnell gemacht und ...
weiterlesen …
Lade …