Kalbs-Röllchen mit Preiselbeeren

Oh, das war wirklich lecker. Ursprünglich ist das Rezept mit Roastbeef, allerdings war das im Supermarkt meines Vertrauens gestern nicht vorrätig. Also haben wir kurzerhand auf Kalb umgeschwenkt. Die Spätzle dazu kann man sicherlich auch gut selbst machen. Da aber heute Feiertag ist, sollte es besonders schnell gehen.

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Kartoffelbrot

Um auf Hefe zu verzichten, backe ich mir häufig selbst etwas für das Frühstück. Kartoffelbrot wollte ich schon immer mal probieren und auf dem Portal mitohnekochen.com habe ich ein Rezept gefunden, das superlecker ist und auch nach zwei Tagen noch richtig frisch schmeckt – am besten einfach nur mit etwas Frischkäse drauf.

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