Oh, das war wirklich lecker. Ursprünglich ist das Rezept mit Roastbeef, allerdings war das im Supermarkt meines Vertrauens gestern nicht vorrätig. Also haben wir kurzerhand auf Kalb umgeschwenkt. Die Spätzle dazu kann man sicherlich auch gut selbst machen. Da aber heute Feiertag ist, sollte es besonders schnell gehen.
Unsere Feiertags-Schlemmerei bestand heute aus Äpfeln mit Streuseln und Vanilleeis. Der Crumble ist ruckzuck fertig und frisch aus dem Ofen mit leicht geschmolzenem Eis ein Genuss.
Um auf Hefe zu verzichten, backe ich mir häufig selbst etwas für das Frühstück. Kartoffelbrot wollte ich schon immer mal probieren und auf dem Portal mitohnekochen.com habe ich ein Rezept gefunden, das superlecker ist und auch nach zwei Tagen noch richtig frisch schmeckt – am besten einfach nur mit etwas Frischkäse drauf.
Wenn es abends mal schnell gehen muss, greife ich gern auf frische Pasta zurück. Nicht selbst gemacht, aber schmeckt trotzdem etwas besser als die trockene Hartweizen Variante.
Bedingt durch Mutter- und Vatertag habe ich mich an meine erste Buttercreme Torte gewagt. Allerdings auf Grund der Familien-Tradition als Kastenform.
Warum zum Bäcker fahren, wenn man sie auch selbst machen kann?! Nachdem ich in letzter zeit häufig Kuchen oder Muffins gebacken habe, wollte ich mich mal an Teilchen wagen.
Bevor ich diesen Post verfasst habe, musste ich erstmal recherchieren, was ich überhaupt gemacht habe. Kartoffelrösti sind nämlich was anderes als Kartoffelpuffer.
Kuchen für eine Person finde ich eigentlich sinnfrei, allerdings hatte ich heute furchtbar Lust etwas Neues zu probieren, daher musste meine Kaffee-Tasse für diesen Kuchen herhalten.
Ich frage mich, warum ich Rhabarber erst vor ein paar Jahren für mich entdeckt habe?! Denn mittlerweile liebe ich ihn und stürze mich beim ersten Anblick im Supermarkt darauf.
