Da meine Blog-Timeline voll mit Plätzchen ist, wollte ich dagegen halten und habe ein Torte gebacken. Auch ein bißchen mit Hinblick auf Weihnachten, denn das Rezept habe ich erstmal ausprobieren wollen, bevor ich es auf Gäste zulasse.
NICHT histaminarm
Apfel-Nußkuchen – Paleo
Eine Freundin ernährt sich zurzeit nach Paleo, einer Art Urzeit-Ernährung. Dazu hat sie noch Geburtstag, so dass ich vor das Problem gestellt wurde einen Geburtstagskuchen mit sehr reduzierten Zutaten zu backen. Ich habe ein bißchen recherchiert und einen passenden gefunden, den sie zudem auch noch geschmacklich für gut befunden hat.
Nusshörnchen
Letzte Woche traf ein weiteres Wanderbackbuch bei mir ein. Susi verschickt derzeit eines mit dem passenden Namen “Backen” von Catherine Jamin. Den Banner der Aktion findet ihr ganz unten im Beitrag.
{Event} Lachs-Ravioli mit Thymian-Speck-Butter
Dieses Rezept habe ich schon vor einigen Monaten gemacht und erst jetzt kann ich es auf meinem Blog zeigen. Das hat einen ganz besonderen Grund: Ich wurde eingeladen beim Foodblogger-Wettbewerb “Südtiroler Speck g.g.A. trifft Fisch und Meeresfrüchte” mitzumachen und nahm diese Herausforderung natürlich sofort an.
Foto © Lutz Jäkel
Mousse au Chocolate – vegan
Heute mache ich bei einer ganz besonderen Aktion mit, denn normalerweise “klaue” ich keine Rezepte von anderen Blogs. Diesmal rief Karola, die Herzensköchin, aber dazu auf, genau das zu tun und herausgekommen ist eine wunderbare vegane Mousse au Chocolate.