Letzte Woche habe ich im Supermarkt wieder Mangold entdeckt und musste natürlich sofort welchen kaufen. Daraus gezaubert habe ich diesmal eine vegetarische Lasagne.
Monat: Januar 2015
Dinkel-Bagels
Auf Bagels bin ich, neben meinem USA-Besuch vor einigen Jahren, zuletzt in einem Backbuch von Cynthia Barcomi gestoßen, das ich gewonnen habe.
Klassischer Hefezopf
Wie vielleicht bekannt ist, liebe ich Hefegebäck – gleichermaßen wie auch Hefezopf zum Frühstück. Bislang habe ich wegen meiner HIT immer darauf verzichtet, aber zeige euch trotzdem meine ultimativ liebste Version.
Zucchini-Quiche mit Hackfleisch
Quiche ist für mich das perfekte histaminarme Essen, denn man kann sie in vielen unterschiedlichen Varianten herstellen und am nächsten Tag schmeckt sie kalt noch genau so gut.
Haselnuss-Madeleines
Letzte Woche entdeckte ich im Sale eine Mini-Madeleines Backform und stürmte sofort in den Laden, um die letzte dort zu ergattern. Madeleines finde ich klasse, denn auch wenn es ein traditionelles Grund-Rezept gibt, kann man recht kreativ alles hinzu fügen, was einem schmeckt.
