Mein erste richtiger Urlaub mit Flugzeuganreise und Strand vor vielen Jahren ging nach Mallorca! Damals war ich fünf und alles war total aufregend.
Jahr: 2015
Süß oder herzhaft?… mit Buttermilch-Waffeln geht beides zugleich!
Waffeln sind perfekt bei Histamin-Intoleranz und ich backe häufig welche für den Alltag im Büro vor, weil sie prima einfach so zwischendurch gegessen werden können. Zugegebenermaßen sind die Waffeln bei mir in der Regel süß…
Blaubeer-Cheesecake mit Knusperboden
Letzten Sommer haben wir in einem Hotel einen traumhaften Blaubeer-Cheesecake gegessen und Anfang des Monats tauchte er in meinem Leben erneut in einem Kölner Café wieder vor meinen Augen auf. Ein Grund mehr, auch mal selbst einen Blaubeer-Cheesecake zu backen.
Klassischer Streuselkuchen – zurück zur Einfachheit!
Ich liebe Torten, aufwendig verzierte Cupcakes und süße Teilchen, aber ich mag auch die Klassiker! Kuchen, die es seit Jahrzehnten schon gibt und keinem Trend zum Opfer gefallen sind.
Apfel-Pfannkuchen zum histamin-frei-day
Hinlänglich bekannt ist mittlerweile wohl, dass Äpfel bei Histamin-Intoleranz eigentlich sehr gut verträglich sind. Was liegt also näher, sie auch für ein schnelles, histaminarmes Mittagessen zu verwenden?!