Nach einer kurzen Sommerpause melde ich mit einem typischen Rezept für das heiße Wetter zurück: einem italienischen Nudelsalat. Das ist zwar nicht histaminarm, aber nutze ich sehr gern, wenn ich für eine Grillparty etwas mitbringen soll.
Happy #histaminfreiday mit Nektarinen-Crumble-Tarte
Ups… da hätte ich doch fast den histamin-frei-day verpasst. Vor lauter Terminen ist mir dieser fast durchgegangen, daher gibt es heute eine schnelle Nektarinen-Crumble Tarte, denn Streusel gehen immer, oder?
Spargelspitzen-Tarte zum Saisonende
Jetzt ist es vorbei! Die Spargelzeit endet am 24. Juni und ich möchte euch ein letztes Rezept mit einem meiner liebsten histaminarmen Lebensmittel zeigen – eine Spargelspitzen-Tarte.
Möhrenkuchen mit Frischkäse-Frosting
Vor ein paar Wochen war ich mit meinem Mann in England unterwegs und irgendwie gab es in jedem Café, das wird dort aufgesucht haben, Möhrenkuchen. Ob aus der Kasten- oder Springform, eher schwer mit vielen Nüssen oder fluffig und leicht – um Möhrenkuchen sind wir nicht vorbei gekommen.
Hochzeitstorte mit Erdbeeren und Limetten
Vor ein paar Monaten wurde ich von einer Freundin gefragt, ob ich ihre Hochzeitstorte backen möchte. Natürlich wollte ich, wenngleich ist selbst noch nie eine gemacht habe. Ein kleines Ass hatte ich aber im Ärmel.