Ich liebe Tiramisu! Das italienische Dessert gehört definitiv zu meinen absoluten Lieblings-Nachspeisen. Momentan mache ich aber, aus Histamin-Gründen, einen großen Bogen darum.
Kuchen & Torten
Kein Geburtstag ohne Kuchen! Leckere Rezepte für die Kaffeetafel oder Geburtstagsfeier findet ihr in der großen Übersicht. Ob mit Schokolade oder Früchten – klickt euch einfach mal durch die Blogbeiträge.
Superschnelle Apfelschnitten
Manchmal muss es etwas Einfaches geben. Ich liebe aufwendige Torten und verzierte Kuchen, aber mag auch, wenn es in der Küche nicht ewig dauert! Und diese Apfelschnitten sind nicht nur histaminarm, sondern auch richtig schnell fertig.
Histaminarme Creme brulee Tartelettes
Ich liebe Creme brulee! Schon vor einigen Jahren habe ich mit einer Freundin zusammen das ideale Rezept dafür zusammengebastelt. Und doch mache ich diese Nachspeise eigentlich eher selten. Warum, weiß ich gar nicht, aber die Creme brulee Tartelettes haben mein Feuer neu entfacht.
Ricotta-Apfelkuchen ohne Mehl
Die neue lecker bakery liegt schon seit geraumer Zeit in der Küche, und doch bin ich noch nicht dazu gekommen, etwas daraus zu backen. Da sich meine HIT in den letzten Wochen doch enorm verbessert hat, stehen jetzt so viele Rezepte daraus zur Auswahl, dass ich mich einfach nicht entscheiden kann. Und was ist es geworden?
Blaubeer-Quarkstrudel
Vor einigen Wochen war ich auf dem FOOD BLOG DAY in Düsseldorf und durfte dort an vielen tollen Workshops teilnehmen. Unter anderem auch bei Guido Weber, der einen ganz wunderbaren Nektarinen-Strudel gezaubert hat. Ich habe meine ganz eigene Variante ausprobiert und einen Blaubeer-Quarkstrudel gemacht.