War gestern der heißeste Tag des Jahres? Ich glaube schon… jedenfalls war es auch der bislang Spannendste. Ich war in Düsseldorf auf dem FOOD BLOG DAY 2015 und durfte viele tolle Foodblogs kennenlernen und an spannenden Workshops teilnehmen.
Frühstück
Ohne ein leckeres Frühstück gehe ich nicht aus dem Haus! Darum stelle ich euch hier meine liebsten Rezepte bereit, die perfekt für einen guten Start in den Tag sind.
Irisches Sodabrot – mein histaminarmes Frühstück!
Mein Frühstück stellt mich mit Histamin-Intoleranz immer wieder vor Herausforderungen. Es muss schnell gehen, transportabel sein und idealerweise natürlich schmecken. Normalerweise esse ich morgens eher süß, aber unter der Woche gebe ich mich auch mit herzhaftem Frühstück zufrieden, wenn es die drei genannten Kriterien erfüllt.
Kerniges Haferflocken-Brot
Letzte Woche habe ich bei Nika von “LittleTigersBlog” ein tolles, histaminarmes Haferflocken-Brot entdeckt, das ich unbedingt nachmachen wollte. Es wird komplett ohne Mehl gebacken und schmeckt auch nach einigen Tagen noch ganz wunderbar.
Süße Quark-Hörnchen
Achja… Frühstück war und ist für mich eigentlich die wichtigste Mahlzeit am Tag. Mit Histamin-Intoleranz finde ich gerade das Frühstück aber schwer abwechslungsreich zu gestalten.
Histaminarmes Frühstück mit Vollkorn-Kartoffelbrötchen
Der Besuch morgens beim Bäcker ist erstmal gestrichen, denn mit meinem aktuellen HIT-Schub muss ich vermehrt wieder selber backen. Kartoffel-Brötchen habe ich schon mehrfach gemacht, diesmal aber mit Vollkornmehl.
