Die letzten beiden Wochen waren Sonnenschein-technisch der absolute Wahnsinn. Da hab ich richtig Lust auf Sommer bekommen… und eine Sunshine-Pasta kreiert.
Vegetarisches
Wer auf Fisch und Fleisch verzichten möchte, findet in dieser Rezept-Übersicht tolle vegetarische Gerichte. Viele davon sind auch histaminarm und damit für Menschen mit Histamin-Intoleranz gut verträglich.
Blumenkohl-Frikadellen aus dem Backofen
Es gibt wenig Dinge, die mir sowohl kalt als auch warm schmecken, doch diese Blumenkohl-Frikadellen gehören definitiv dazu! Das macht sie außerdem zu einem idealen Büro-Gericht.
Mangold-Ziegenkäse-Quiche
Da ich mit histamin keinen Spinat essen darf, habe ich heute das erste mal in meinem Leben Mangold ausprobiert. Als Quiche habe ich ihn mit Ziegenkäse kombiniert. Es war sehr lecker hätte aber noch etwas mehr Mangold sein dürfen
Pfannkuchen vom Blech
Wer abends schnell etwas zu Essen auf den Tisch zaubern will, möchte oftmals nicht gleich eine chaotische Küche hinterlassen. Das geht natürlich am besten wenn man etwas im Backofen macht – so wie zum Beispiel diese supereinfachen Pfannkuchen vom Blech.
Flammkuchen
Yummy, dieser Flammkuchenteig von „Penne im Topf“ ist wirklich zu empfehlen. Mein letzter Flammkuchen liegt schon einige Zeit zurück, ließ sich leider auch nur ganz schlecht ausrollen.
