Auf “relleoMein“, dem Blog von Heike, habe ich gestern Quesadillas entdeckt und fand, dass diese mexikanischen Fladen doch eine superschnelle Abendmahlzeit sein könnten.
Kleines Espresso-Törtchen
Auf diversen Blogs habe ich vom Buch Törtchenzeit gelesen und im gleichen Atemzug wurde oft auch der “Espressionist” vorgestellt, eine bombastisch aussehende Torte mit Espresso-Böden und weißer Schokolade.
12-Stunden-Brötchen
Kalten Hefeteig habe ich schon mal für Pizza genutzt, aber bislang noch nie für Brötchen. Dabei ist die Grundidee genial, denn wer abends kurz einen Hefeteig anrührt, kann morgens schnell leckere Brötchen genießen.
Marzipan-Schnecken
Marzipan ist für mich eigentlich eine Winter-Süßigkeit. Da Marzipan mit Histamin-Intoleranz aber eine der wenigen Süßigkeiten ist, die man ganz gut essen kann, nutze ich es das ganze Jahr über.
Tomaten-Oliven-Tarte
Mit Blätterteig lassen sich tolle Snacks zubereiten. Gerade jetzt zur WM muss es abends in der Küche schnell gehen, daher habe ich heute einfache Tartes mit Tomaten und Oliven gemacht.
