Wenn’s mal schnell gehen muss, habe ich immer eine Packung TK-Blätterteig im Kühlfach. Damit lassen sich leckere kleine Teilchen herstellen, eines davon stelle ich heute vor.
Lauch-Hack-Pizza
Mit Blätterteig lässt sich wunderbar eine leckere Pizza herstellen. Der Belag ist natürlich variabel, wobei Lauch und Hackfleisch definitiv meine Favoriten sind.
Nudeln mit Basilikum-Zitronen-Sauce
Nachdem mein selbst gemachter Nudelteig leider nicht so wirklich geklappt hat, musste ich kurzer Hand auf die normalen Nudelpackungen zurück greifen. Die Sauce war dann auch eher eine spontane Eingebung – geschmeckt hat’s trotzdem!
Rhabarberkuchen
Der erste Rhabarber des Jahres ist immer ein Risiko, aber da er zurzeit zu den wenigen Obstsorten gehört, die ich essen darf, habe ich es trotzdem gewagt.
Kalbsschnitzel mit Eisbergsalat
Auf Grund meiner Histamin-Intoleranz bin ich leider Salatsaucen-seitig recht eingeschränkt. Durch den Apfelessig lässt sich das Problem aber bei mir gut umgehen, so dass häufig Salat mit warmer Beilage abends auf den Tisch kommt.
