Heute ist Backsamstag, daher musste ein Kuchen her. Diesmal sollte es weder Hefe- noch Mürbeteig oder sonst etwas alltägliches sein, daher habe ich mich für einen Kirschkuchen entschieden, der mit einigen Zutaten im Teig mal ganz anders als sonst schmeckt.
Wer abends schnell etwas kochen will, ist mit einer Suppe oft gut bedient. Die Käse-Lauch-Suppe ist zwar nicht unbedingt ein leichtes Abendessen, schmeckt aber superlecker und ist definitiv auch für Partys zu empfehlen.
Oh, das war wirklich lecker. Ursprünglich ist das Rezept mit Roastbeef, allerdings war das im Supermarkt meines Vertrauens gestern nicht vorrätig. Also haben wir kurzerhand auf Kalb umgeschwenkt. Die Spätzle dazu kann man sicherlich auch gut selbst machen. Da aber heute Feiertag ist, sollte es besonders schnell gehen.
Um auf Hefe zu verzichten, backe ich mir häufig selbst etwas für das Frühstück. Kartoffelbrot wollte ich schon immer mal probieren und auf dem Portal mitohnekochen.com habe ich ein Rezept gefunden, das superlecker ist und auch nach zwei Tagen noch richtig frisch schmeckt – am besten einfach nur mit etwas Frischkäse drauf.
Wenn es abends mal schnell gehen muss, greife ich gern auf frische Pasta zurück. Nicht selbst gemacht, aber schmeckt trotzdem etwas besser als die trockene Hartweizen Variante.
