Ich bin dabei und koche bei Peters WM-Aktion “Kick aus fernen Töpfen” für das Land Kroatien! Dabei war es gar nicht so leicht etwas Typisches für dieses Land zu finden, da sich oftmals ungarische oder österreichische Einflüsse in der Küche breit machen.
Monat: Mai 2014
Schwarzwälder Kirsch Biskuit-Rolle
Mein Vater liebt Schwarzwälder Kirsch Torte, daher lag es nahe, diese auch zum Vatertag zu backen. Da eine große Torte aber einfach zu viel ist, habe ich die kleinere Variante in Form einer Biskuit-Rolle gemacht.
Tomaten-Butter
Eine perfekte Begleitung zu Olivenbrot ist Tomaten-Butter. Eine Freundin hat diese oft zum Grillen mitgebracht. Ich zeige allerdings eine Variante ohne frischen Knoblauch.
Humus
Grillwetter ist Dip-Wetter, und weil wir uns im letzten Urlaub dumm und duselig an Humus gegessen haben, wollten wir uns den Urlaub nach Hause holen.
Buttermilch-Brötchen
Manchmal hat man einfach Lust auf Brötchen, mit Histamin-Intoleranz ist das allerdings gar nicht so leicht. An diesem Feierabend habe ich dann schnell noch Buttermilch-Brötchen gebacken.