Dass das Thema Fake-News gerade heiß diskutiert wird, ist wohl hinreichend bekannt. Dass bei Histamin-Intoleranz aber auch manchmal ein Fake notwendig ist, vielleicht nicht. Wenn man sich selbst täuschen muss, um geliebte Lebensmittel wieder essen zu können, sind hin und wieder kleine Fälschungen notwendig – wie beim Rote-Bete-Ketchup!
Daniela
Histaminarmes Espresso-Müsli aus dem Ofen
Nach der ganzen Weihnachtsvöllerei meldet sich meine HIT seit einiger Zeit mal wieder. Daher werde ich in den kommenden Wochen etwas auf meiner Ernährung achten müssen und habe mir ein leckeres Espresso-Müsli für ein histaminarmes Frühstück gemacht.
Konfetti-Cookies zum #ichbacksmir Finale!
Das Jahr endet schon bald und zugleich auch die #ichbacksmir Aktion von Clara, bei der ich schon einige Male mitgemacht habe. Natürlich wird der Abschied gefeiert und jeder bringt etwas unter dem Motto “Silvesterparty” mit. Ich habe bunte Konfetti-Cookies dabei!
Bratapfel-Sorbet – Blitz-Dessert für Weihnachten
Morgen ist schon Heiligabend und ich bringe euch noch schnell das vorletzte Türchen im Foodblogger Adventskalender vorbei. Es gibt ein Bratapfel-Sorbet. Das ist mit wenig Aufwand sowie ohne Eismaschine umsetzbar und damit perfekt für einen entspannten Weihnachtsabend.
Belgische Waffeln ohne Hefe
Schon als Kind waren für mich Belgische Waffeln ein echtes Highlight. Nach einem langen Spaziergang bei kaltem Wetter, eventuell durch frisch gefallenen Schnee, war es ein Hochgenuss danach in ein Kaffeehaus einzukehren und frische Waffeln zu essen.