Ein gutes Frühstück ist wichtig, besonders da man mit Histamin-Intoleranz oftmals nicht so genau weiß, was man tagsüber im Büro oder unterwegs verträgt.
Ich habe einige Rezepte für euch bereitgestellt, die zeigen, dass man auch beim Frühstück durchaus verschiedene Möglichkeiten hat. Ich selbst esse in der Regel ein süßes Frühstück, daher sind die meisten Rezepte süß. Einige Brote und Brötchen, die ich zubereitet habe, sind ohne Hefe, obwohl Hefe nicht unbedingt ein Problem bei Histamin-Intoleranz darstellt.
Probiert aber wie immer vorsichtig aus und testet lieber zunächst in kleinen Mengen.
Kleines „No Knead Bread“ aus dem Glastopf
Kennt ihr das? Wenn Brot gebacken wird, dann meist in recht großen Laiben. Und auch wenn bei uns viel Brot ...
weiterlesen …
weiterlesen …
Histaminarmes Espresso-Müsli aus dem Ofen
Nach der ganzen Weihnachtsvöllerei meldet sich meine HIT seit einiger Zeit mal wieder. Daher werde ich in den kommenden Wochen ...
weiterlesen …
weiterlesen …
Artisan Brot – fast wie auf der „Mein Schiff“
Wer will schon Hefe-Teig kneten, wenn er sich eigentlich faul auf die Couch legen kann?! Mit dem Artisan Brot - ...
weiterlesen …
weiterlesen …
Histaminarmes Apfel-Crunchy-Müsli
Wie ihr vielleicht gelesen habt, bin ich dem Müsli verfallen ;) Das Buch von Maja, das ich euch vor kurzem ...
weiterlesen …
weiterlesen …
Grieß-Brötchen… fast wie vom Bäcker!
Nachdem ich endlich wieder zu Hefe greifen kann (was mein Leben durchaus bereichert... wer hätte es gedacht?!) habe ich heute ...
weiterlesen …
weiterlesen …
FOOD BLOG DAY 2015 und die Antwort auf die Frage, was ich am heißesten Tag des Jahres erlebte!
War gestern der heißeste Tag des Jahres? Ich glaube schon... jedenfalls war es auch der bislang Spannendste. Ich war in ...
weiterlesen …
weiterlesen …
Irisches Sodabrot – mein histaminarmes Frühstück!
Mein Frühstück stellt mich mit Histamin-Intoleranz immer wieder vor Herausforderungen. Es muss schnell gehen, transportabel sein und idealerweise natürlich schmecken ...
weiterlesen …
weiterlesen …
Kerniges Haferflocken-Brot
Letzte Woche habe ich bei Nika von "LittleTigersBlog" ein tolles, histaminarmes Haferflocken-Brot entdeckt, das ich unbedingt nachmachen wollte. Es wird ...
weiterlesen …
weiterlesen …
Süße Quark-Hörnchen
Achja... Frühstück war und ist für mich eigentlich die wichtigste Mahlzeit am Tag. Mit Histamin-Intoleranz finde ich gerade das Frühstück ...
weiterlesen …
weiterlesen …
Histaminarmes Frühstück mit Vollkorn-Kartoffelbrötchen
Der Besuch morgens beim Bäcker ist erstmal gestrichen, denn mit meinem aktuellen HIT-Schub muss ich vermehrt wieder selber backen. Kartoffel-Brötchen ...
weiterlesen …
weiterlesen …
Dinkel-Bagels
Auf Bagels bin ich, neben meinem USA-Besuch vor einigen Jahren, zuletzt in einem Backbuch von Cynthia Barcomi gestoßen, das ich ...
weiterlesen …
weiterlesen …
Buttermilch-Quark-Knoten
Von meinem Amerikaner-Rezept war noch etwas Buttermilch übrig und auch der Quark musste heute verbraucht werden. Was kam da also ...
weiterlesen …
weiterlesen …
