Histaminarm frühstücken

Ein gutes Frühstück ist wichtig, besonders da man mit Histamin-Intoleranz oftmals nicht so genau weiß, was man tagsüber im Büro oder unterwegs verträgt.

Ich habe einige Rezepte für euch bereitgestellt, die zeigen, dass man auch beim Frühstück durchaus verschiedene Möglichkeiten hat. Ich selbst esse in der Regel ein süßes Frühstück, daher sind die meisten Rezepte süß. Einige Brote und Brötchen, die ich zubereitet habe, sind ohne Hefe, obwohl Hefe nicht unbedingt ein Problem bei Histamin-Intoleranz darstellt.

Probiert aber wie immer vorsichtig aus und testet lieber zunächst in kleinen Mengen.

Buttermilch-Quark-Knoten

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Von meinem Amerikaner-Rezept war noch etwas Buttermilch übrig und auch der Quark musste heute verbraucht werden. Was kam da also ...
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12-Stunden-Brötchen

12-Stunden-Brötchen

Kalten Hefeteig habe ich schon mal für Pizza genutzt, aber bislang noch nie für Brötchen. Dabei ist die Grundidee genial, ...
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Buttermilch-Brötchen

Buttermilch-Brötchen

Manchmal hat man einfach Lust auf Brötchen, mit Histamin-Intoleranz ist das allerdings gar nicht so leicht. An diesem Feierabend habe ...
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Kartoffel-Brötchen

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Da vom Abendessen noch einige Kartoffeln übrig waren habe ich kurzerhand für nächste Woche noch schnell ein paar Kartoffel-Brötchen gebacken ...
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French Toast

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Hmm... Mal ein etwas anderes Frühstück. Ich wollte schon seit ewigen Zeiten mal French Toast machen und an diesem sonnigen ...
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Kartoffelbrot

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Um auf Hefe zu verzichten, backe ich mir häufig selbst etwas für das Frühstück. Kartoffelbrot wollte ich schon immer mal ...
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Hafer-Dinkel Brötchen

Hafer-Dinkel Brötchen

Zu einem leckeren Frühstück gehören sonntags in jedem Fall Brötchen. Welche dabei mit histamin gut verträglich sind, habe ich einige ...
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