Zum Geburtstag gibt es Kuchen, das ist bei mir Gesetz! Und weil ich selbst so gern backe, mache ich mir den Geburtstagskuchen auch gern einfach selbst.
Kartoffel-Spargel-Rösti mit gebratenem Lachs
Endlich gab es mal wieder Etwas histaminarmes. Momentan vertrage ich zwar viele Dinge sehr gut, aber übertreiben möchte ich es ja auch nicht. Spargel enthält glücklicherweise wenig Histamin, so dass ich ihn immer gut essen kann.
Rabska Torta (Rab-Torte)
Auf der Suche nach passenden kroatischen Gerichten für das WM-Event von Peter (“Kick aus fernen Töpfen“) bin ich auf eine spannende Torte gestoßen. Auf der Insel Rab wird diese wohl schon seit 1177 gemacht und ist extrem traditionell, da sie nur dort verkauft wird.
Pljeskavica mit selbst gemachtem Ajvar
Ich bin dabei und koche bei Peters WM-Aktion “Kick aus fernen Töpfen” für das Land Kroatien! Dabei war es gar nicht so leicht etwas Typisches für dieses Land zu finden, da sich oftmals ungarische oder österreichische Einflüsse in der Küche breit machen.
Schwarzwälder Kirsch Biskuit-Rolle
Mein Vater liebt Schwarzwälder Kirsch Torte, daher lag es nahe, diese auch zum Vatertag zu backen. Da eine große Torte aber einfach zu viel ist, habe ich die kleinere Variante in Form einer Biskuit-Rolle gemacht.
