Manchmal muss es etwas Einfaches geben. Ich liebe aufwendige Torten und verzierte Kuchen, aber mag auch, wenn es in der Küche nicht ewig dauert! Und diese Apfelschnitten sind nicht nur histaminarm, sondern auch richtig schnell fertig.
Jahr: 2016
Mutzemandeln und Kölle Alaaf!
Die fünfte Jahreszeit beginnt und ganz Köln ist Jeck! Ich bin zwar ein echtes kölsches Mädchen, aber feiere Karneval nur in Maßen. In diesem Jahr habe ich aber mit Mutzemandeln ein typisch kölsches Karnevals-Rezept für euch.
Meine histaminarme Hüttengaudi: Kaiserschmarrn
Jetzt wo der Winter endlich auch bei uns angekommen ist, wird es Zeit für ein echtes Hüttengericht. Mein absoluter Favorit ist Kaiserschmarrn. Das Schöne daran: das Rezept ist histaminarm, je nachdem welche Eier ihr nutzt!
Die große Blogger-Schneeballschlacht!
In ganz Deutschland schneit es! In ganz Deutschland? Nein, ein kleines römisches Städtchen namens Köln bleibt wie jedes Jahr verschont. Ob man das mag oder nicht, sei dahin gestellt. Ich sorge selbst für Schneegestöber, denn dieses Wochenende ist die große Blogger-Schneeballschlacht und ich bereite Schneebälle dafür zu.
Großer Frust – kleine Amaretto-Muffins!
Ihr habt es vielleicht bei Instagram verfolgt. Ich wollte euch eigentlich dieses Wochenende ein Rezept für histaminarme Puddingschnecken zeigen – doch manchmal kommt es eben anders als man denkt, so dass ich auf winzig kleine Amaretto-Muffins umgestiegen bin.