Der vorletzte histamin-frei-day in diesem Jahr ist da und heute gibt es nicht nur eins, sondern gleich zwei Rezepte! Denn ist es ist Kürbiszeit und Kürbis ist bei Histamin-Intoleranz gut verträglich – warum also mit Rezepten sparen?!
Suppen & Salate
Ein Süppchen für die Seele – an diesem Spruch ist etwas wahres dran, daher durchstöbert doch mal meine Suppen-Rezepte. Die meisten sind total schnell zubereitet und viele auch noch histaminarm.
Histaminarmes Pfannenbrot mit Kartoffelsuppe
Kennt ihr diese Tage? Ihr liegt krank zu Hause und müsst euch mit den vorhandenen Lebensmittel irgendwie den ganzen Tag über Wasser halten. Da ich fast täglich einkaufen gehe, ist mein Kühlschrank entsprechend leer, so dass solche Tage manchmal eine echte Herausforderung sind. Aber ein echter Foodblogger gibt da natürlich nicht auf. Und diesmal habe ich mir alle Zutaten für eine Kartoffelsuppe mit Pfannenbrot zusammengesucht.
Blumenkohl-Süßkartoffel-Suppe
Es war mal wieder Zeit für eine Suppe! Im Herbst finde ich Suppen toll als schnelles Gericht, denn eine Suppe ist ja selten nur eine Vorspeise.
Couscous-Bratlinge mit Salat
Als wenn ich es geahnt hätte, meldet sich seit kurzem meine HIT wieder. Daher habe ich in den letzten Tagen wieder ziemlich genau auf mein Essen geschaut und auch die Kantine links liegen gelassen.
Couscous-Salat
Was passt zu den ersten echten Sommertagen besser als ein Couscous-Salat? Zum Grillen sind wir zwar noch nicht gekommen, aber dieser Salat ist auch einfach so eine perfekte Beilage oder mit etwas Brot eine vegetarische Mahlzeit.
