Histaminarm backen

Süße Kuchen oder herzhafte Quiche – auf dieser Seite findet ihr meine liebsten Backrezepte, natürlich alle histaminarm.

Wie immer solltet ihr vorsichtig austesten, da zum Beispiel Eier nicht immer bei Histamin-Intoleranz verträglich sind. Gleiches gilt für Hefe, die in einigen Rezepten vorkommt, aber auch erstmal in kleinen Mengen probiert werden sollte, wenn ihr euch über die Verträglichkeit unsicher seid.

12-Stunden-Brötchen

12-Stunden-Brötchen

Kalten Hefeteig habe ich schon mal für Pizza genutzt, aber bislang noch nie für Brötchen. Dabei ist die Grundidee genial, ...
weiterlesen …
Buttermilch-Brötchen

Buttermilch-Brötchen

Manchmal hat man einfach Lust auf Brötchen, mit Histamin-Intoleranz ist das allerdings gar nicht so leicht. An diesem Feierabend habe ...
weiterlesen …
Blumenkohl-Frikadellen aus dem Backofen

Blumenkohl-Frikadellen aus dem Backofen

Eigentlich wollte ich wieder mal etwas mit Couscous machen - die Couscous-Bratlinge als Salatbeilage sind mir zuletzt nämlich wirklich gut ...
weiterlesen …
Mini-Eclairs mit Heidelbeeren

Mini-Eclairs mit Heidelbeeren

Mein erster Brandteig ist wirklich total super geworden. Ich habe ihn vom Blog homemade & baked, allerdings auf Grund der ...
weiterlesen …
Kartoffel-Brötchen

Kartoffel-Brötchen

Da vom Abendessen noch einige Kartoffeln übrig waren habe ich kurzerhand für nächste Woche noch schnell ein paar Kartoffel-Brötchen gebacken ...
weiterlesen …
Flammkuchen

Flammkuchen

Yummy, dieser Flammkuchenteig von "Penne im Topf" ist wirklich zu empfehlen. Mein letzter Flammkuchen liegt schon einige Zeit zurück, ließ ...
weiterlesen …
Fruchtige Cheesecake-Törtchen

Fruchtige Cheesecake-Törtchen

Als ich dieses Rezept über ein Bild bei Pinterest entdeckte, wusste ich, dass ich es ausprobieren muss ...
weiterlesen …
Heidelbeer-Muffins mit weißer Schokolade

Heidelbeer-Muffins mit weißer Schokolade

Schokolade ist bei HIT ja eigentlich verboten. Weiße Schokolade soll aber noch am ehesten verträglich sein und in der Menge, ...
weiterlesen …

Privacy Preference Center

    Necessary

    Advertising

    Analytics

    Other