Ein feiner Mürbeteig, Quark-Öl-Teig oder auch gekaufter Blätterteig (falls verträglich) erleichtern einem das Leben mit Histamin-Intoleranz ungemein.
Oft esse ich Gerichte warm und am Folgetag kalt, da Aufwärmen von bereits zubereiteten Gerichten oftmals Probleme bei Histamin-Intoleranz bereiten. Zum Glück lassen sich Quiche, Flammkuchen oder Pizza auch kalt besonders gut essen.
Hier findet ihr einige Rezepte, die histaminarm sind und diese Möglichkeit bieten. Probiert wie immer vorsichtig und nutzt bitte nur Zutaten, die ihr gut vertragt.
Histaminarme Spitzkohl-Quiche
Knapp zwei Wochen liegt mein letztes Rezept zurück. Jetzt geht es endlich weiter und neben dem Rezept für die Spitzkohl-Quiche ...
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Mangold-Flammkuchen für den Biohof Bursch
Am Wochenende war ich bereits zum dritten Mal in diesem Jahr beim Foodblogger-Treffen auf dem Biohof Bursch. Während die ersten ...
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Histaminarme Apfel-Zwiebel-Pizzafladen
You had me at Pizza - das ist das Motto von Marcs Blogevent, bei dem ich unbedingt mitmachen wollte. Ihr ...
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Spargelspitzen-Tarte zum Saisonende
Jetzt ist es vorbei! Die Spargelzeit endet am 24. Juni und ich möchte euch ein letztes Rezept mit einem meiner ...
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Rote Bete Pizza – die Pizza-Alternative bei Histamin-Intoleranz
Auf Instagram habe ich mein Leid schon geklagt: Manchmal schmeckt ein Gericht super lecker, aber mit den Blog-Fotos bin ich ...
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Histaminarme Pide mit Lammhack
Ich will mich erstmal für meine Fotos entschuldigen, denn die sind bei diesem Beitrag mal wieder kurz vor knapp entstanden ...
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Wirsing-Flammkuchen
Schön häufiger habe ich an der Aktion "ich back's mir" teilgenommen. Clara vom Blog "tastesheriff" ruft dabei monatlich zu einem ...
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{Gastblogger} Rosenkohl-Flammkuchen
Bereits im letzten Jahr sprach mich Mareike vom Blog "damado" an, ob ich einen Gastbeitrag für sie erstellen möchte. Natürlich ...
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Zucchini-Quiche mit Hackfleisch
Quiche ist für mich das perfekte histaminarme Essen, denn man kann sie in vielen unterschiedlichen Varianten herstellen und am nächsten ...
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Ziegenkäse-Flammkuchen mit getrockneten Feigen
Nach ein paar entspannten Wellness-Tagen zum Jahresbeginn, wollte ich in den letzten Urlaubstagen nicht lange in der Küche stehen. Zudem ...
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Mangold-Hack-Quiche
Es wird wieder Zeit für histaminarme Hauptgerichte, daher nutze ich die Aktion "Ich back's mir" von Tastesheriff um mal wieder ...
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Mangold-Ziegenkäse-Quiche
Da ich mit histamin keinen Spinat essen darf, habe ich heute das erste mal in meinem Leben Mangold ausprobiert. Als Quiche ...
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Lauch-Hack-Pizza
Mit Blätterteig lässt sich wunderbar eine leckere Pizza herstellen. Der Belag ist natürlich variabel, wobei Lauch und Hackfleisch definitiv meine ...
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