Süße Kuchen, kleine Teilchen oder herzhaftes Brot – auf dieser Seite findet ihr meine liebsten Backrezepte, natürlich alle histaminarm.
Wie immer solltet ihr euch danach richten, was ihr vertragt. Hühnereier sind zum Beispiel nicht immer bei Histamin-Intoleranz verträglich. Ersetzt sie im Zweifel im Verhältnis 1:4 mit histaminarmen Wachteleiern. Bei der Hefe solltet ihr auf eine nicht zu lange Teigruhe achten.
Probiert alle Rezepte wie immer vorsichtig und testet Neues nur in kleinen Mengen, wenn ihr bezüglich der Verträglichkeit unsicher seid.
Schoko-Dinkelpops – histaminarm naschen
Etwas Süßes naschen und eine Histamin-Intoleranz schließen sich nicht aus - im Gegenteil! Man muss nur wissen, was man verträgt ...
Hello again… mit einer Blaubeer-Cheesecake-Tarte
Da bin ich wieder! Ja, ich blogge noch... auch wenn es einige Zeit gedauert hat, bis ich es wieder geschafft ...
Weiße Schoko-Muffins zum Glücklichsein
Heute darf ich gratulieren! Denn Sascha und Torsten von "Die Jungs kochen und backen" feiern ihren Bloggeburtstag. Die beiden befinden ...
Stollen-Konfekt mit Cranberrys für den Foodblogger Adventskalender
Vor ein paar Wochen fragte ich bei Instagram, welches Gebäck Menschen mit Histamin-Intoleranz zu Weihnachten besonders fehlt. Die Antwort war ...
Apfel-Zimt-Plätzchen aus dem Waffeleisen
Am heutigen Nikolaustag darf ich das sechste Türchen im Adventskalender von Sugarprincess, dem Christmas Cookie Club, öffnen. Es gibt Apfel-Zimt-Plätzchen, ...
Die Adventszeit startet mit Vanillekipferln ohne Nüsse
Am Wochenende starten wir schon in den Advent und so langsam wird es Zeit, den Blog weihnachtlich zu gestalten. Daher ...
Mini-Gugel mit weißer Schokolade
Ein klassischer Gugelhupf ist der Inbegriff von Nostalgie. In Zeiten von aufwendigen Tortenkreation, eigenwilligen Rührteigen, geschichteten Kuchen und sonstigen phantasievollen ...
Kölsche Reihenweckchen
Das Rezepte für meine kölschen Reihenweckchen hat drei Anläufe gebraucht, um auf dem Blog zu landen. Und jetzt bin ich ...
Buttertoast – überbacken mit Rote Bete, Apfel und Ziegenkäse
Mögt ihr Butterbrote?! Ich muss sagen, ich liebe sie! Wie auch immer ihr es nennt, ob Stulle, Schnitte oder Bemme ...
Streuseltaler mit Johannisbeeren
Leidet ihr auch an Histamin-Intoleranz und habt manchmal den Wunsch wieder ein Teilchen beim Bäcker zu kaufen? Auch wenn ich ...
Histaminarme Möhrentorte zur Hochzeit
Es war mal wieder soweit! Letzte Woche stand eine Hochzeit im Freundeskreis an und ich habe dem Hochzeitspaar eine Torte ...
Royale Blaubeer-Scones
Jetzt ist die Royale Hochzeit auch schon viele Wochen her und doch komme ich erst jetzt dazu, euch mein Rezept ...
